Lo mejor de estas albóndigas de pollo es que son tan versátiles. Me encanta comerlas en el desayuno, ya que me dan un impulso de proteínas para empezar el día. Saben tan bien frías como calientes, y a menudo las meto en la fiambrera de mis hijos. Son una cena estupenda que gusta tanto a los niños como a los adultos. Incluso serían estupendos para llevar a una fiesta o servirlos como aperitivo. Créeme, querrás tener esta receta guardada en tu arsenal de alimentos.
Formación Nutricional
| 🍽 Plato: Almuerzo | 🔥 Calorías: 84 kcal |
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 9 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 29 minutos | 👫 Raciones: 4 persona |
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria grande
- ½ manzana grande granny
- 16 onzas de pollo molido
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ taza de pan rallado panko
- 1 cucharadita de caldo de pollo
- sal y pimienta
- aceite vegetal para freír
Preparación de Albóndigas de pollo
- Paso 1: Rallar la cebolla, la zanahoria y la manzana en un bol grande. Añadir el pollo molido, el tomillo, el pan rallado y el caldo. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara grande de madera o con las manos.
- Paso 2: Haga bolas de pollo de 2,5 cm y sazone la parte superior con sal y pimienta al gusto.
- Paso 3: Vierta una fina capa de aceite vegetal en una sartén eléctrica, o en una sartén antiadherente en la estufa. Calentar el aceite a fuego medio-bajo (275º). Una vez que el aceite esté caliente, freír las albóndigas de pollo hasta que estén ligeramente doradas y cocidas. Esto debería llevar de 4 a 5 minutos. Las albóndigas deben girarse cada minuto aproximadamente para que se doren de manera uniforme.
- Paso 4: Las albóndigas están hechas cuando el centro ha alcanzado una temperatura interna de 165 grados.
