Ensalada de espinacas y fresas

Ensalada de espinacas y fresas

Esta Ensalada de espinacas y fresas con pecanas confitadas es una de mis favoritas porque es muy simple de hacer y combina perfectamente con casi todo. Esta Ensalada de espinacas y fresas con pecanas confitadas es una de mis favoritas porque es muy simple de hacer y combina perfectamente con casi todo.  ¡Especialmente durante la temporada de asados!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 1 taza de nuez
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 oz de hojas de espinaca
  • 1 1/2 tazas de fresas, sin tallos
  • 1/4 de taza de queso de cabra
  • vinagreta balsámica

Preparación de Ensalada de espinacas y fresas

  1. Derretir la mantequilla en una pequeña sartén a fuego medio. Añade las nueces y el azúcar moreno, removiendo para cubrir.
  2. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar comience a caramelizarse (unos 3 minutos). Extiende las nueces en una bandeja de horno forrada de papel encerado para que se enfríen.
  3. En la ensaladera, coloca las hojas de espinaca, las fresas, el queso de cabra y las nueces.
  4. No vierta el aderezo en la ensalada hasta que esté lista para servir. ¡Disfrute!

Consejo

  • También funcionaría un buen queso feta. La feta es más salada con un poco de picadura, donde el queso de cabra es más sutil en sabor con una textura cremosa. Cualquiera de los dos funcionará, ¡así que usa el que te haga cosquillas en las papilas gustativas!
  • ¡Una cebolla morada en rodajas finas le daría un gran color y sabor a esta ensalada también!
  • ¡Puedes sustituir las nueces confitadas por pistachos tostados, nueces confitadas, o incluso almendras en rodajas si lo deseas!

Si te ha gustado está receta de Ensalada de espinacas sana compártela con sus familiares y amigos en la redes sociales. Más recetas 

 

Recetas relacionadas