Jugosa, tierna y con mucho sabor, esta fácil receta de Filete de res a la parrilla es una comida perfecta para las fiestas.
Formación Nutricional
| 🍽 Plato: Almuerzo | 🔥 Calorías: 793 kcal |
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones: 5 personas |
Ingredientes
- 3 lb. de asado de filete de res
- 1 cucharada y media de romero
- 1 cucharada de tomillo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de sal marina
- 2 cucharaditas de pimienta
Preparación de filete de res a la parrilla
- Paso 1: Ponga un filete de 3 libras a temperatura ambiente dejándolo fuera de la nevera de 30 minutos a 1 hora antes de cocinarlo. Una vez listo para cocinar, precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Mezcle en un bol 1 cucharada de romero, 1 cucharada de tomillo, 2 cucharadas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de sal marina y 2 cucharaditas de pimienta negra. Espolvoree ambos lados de la carne con el condimento, dándole palmaditas para cubrirla bien.
- Paso 2: Asar durante 30 minutos con la tapa cerrada. Compruebe a menudo con un termómetro de carne. Para una carne poco hecha, asar hasta que la carne alcance una temperatura interna de 60°C o 70°C o 145°F para una carne media.
- Paso 3: Deje reposar la carne durante 5-10 minutos antes de cortarla.
