Fusilli con crema jamón y guisantes. Quién no ha probado su mano en la cocina por lo menos una vez en un plato de pasta usando estos ingredientes y es la materia prima que a menudo hace la diferencia: ¡hemos usado guisantes frescos, jamón cocido de excelente calidad y crema líquida fresca, la que se puede encontrar en la nevera y que estáis convencidos es excelente para usar sólo para batir para pasteles pintorescos! ¡Unos simples ingredientes combinados para un plato de crema fusilli y guisantes adecuados para cualquier ocasión, cremosos para lamer sus dedos!
Ingredientes
- 320 g Fusilli
- 200 g Jamón cocido
- 250 g Guisantes
- 60 g Cebollas doradas
- 250 g crema de leche fresca
- 30 gAceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra a gusto
Preparacion de Fusilli con crema jamón y guisantes
- Para preparar fusilli con crema, jamón y guisantes, se empieza poniendo al fuego una cacerola llena de agua, ligeramente salada, que se utilizará para cocer la pasta.
- Tome el jamón cocido y cortelo primero en lonchas y luego en cubos de aproximadamente 1 cm.
- A continuación, pique finamente la cebolla y verterla en una sartén, donde se ha añadido el aceite; dejarla freír unos minutos a fuego medio y añadir los guisantes.
- Añadir un cucharón del agua de cocción de la pasta y dejar cocer durante unos 15 minutos a fuego fuerte.
- En este punto, vierta el jamón cocido y saltéelo todo junto durante 2-3 minutos. Añadir también la crema, remover y dejar cocer a fuego lento durante un par de minutos.
- Mientras tanto, cocine la pasta y escúrrala al dente, vertiéndola directamente en la salsa. ¡Mezclar todo para unir todos los sabores y servirlos todavía calientes!
consejos para Fusilli con crema jamón y guisantes
Cocinando los guisantes durante sólo 15 minutos se obtiene la consistencia adecuada y se mantiene su color brillante y luminoso. Para añadir más sabor al plato, ¡intente añadir un espolvoreado de Grana!
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