La tierna carne de pollo es un elemento indispensable en la lista de platos que se pueden cocinar en un picnic. Por lo general, los muslos y las alitas de pollo insisten en el adobo líquido durante algún tiempo y luego se hornean en la parrilla. Por supuesto, el sabor de la carne con humo no se puede comparar con ningún otro plato cocinado en un horno o sartén normal. Pero, ¿por qué no añadir un poco de variedad a su dieta habitual?
Le sugerimos que pruebe la receta de las más suaves y suculentos muslos de pollo en pan rallado crujiente. Usted puede hacer una comida en la hoguera, y necesitará un caldero de aceite vegetal para hacerlo. Le recomendamos que cocine uno más grande a la vez, porque este manjar se escapa instantáneamente.
Ingredientes
- Muslos de pollo 2 kilogramos.
- Polvo de ajo 1 cucharada.
- Pimentón 1.
- Chile al gusto.
- Cúrcuma 1 cucharada.
- Harina de trigo 250 gramos.
- Jengibre en polvo 1 cucharada.
- Condimento de pollo 1 cucharada.
- Cilantro 1 cucharadita.
- Crema de pollo 200 miligramos.
Preparación de muslos de pollo crujientes
- Lave los muslos de pollo, límpielas de piel y haga pequeñas incisiones en la carne. En un recipiente hondo, mezcle las especias: ajo seco, jengibre, pimentón, especias de pollo, ají picante, cilantro, sal y cúrcuma. Rellene la mezcla picante con crema y mézclela bien.
- Coloque los muslos de pollo en la marinada y frote las especias en ellas. Dejar la carne durante 1 hora y mezclar los muslos con los huevos para mantener los muslos bien fijadas al empanado.
- Espolvorear los muslos con 30 gramos de harina y mezclar bien. Acomode la carne en una mezcla de pan rallado y harina. Llenar el caldero con aceite de girasol de tal manera que se obtenga una freidora, enviar los platos con aceite al fuego y calentarlos a unos 170 grados.
- Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura deseada, colocar una parte de los muslos de pollo en el caldero y freírlos hasta que estén listos (en unos 10 minutos), retirar suavemente el aceite y colocarlo en un plato hecho de toallas de papel. Haga lo mismo con el resto de la carne.
No tendrás que llevarte este tipo de regalo a casa después de un picnic. A los adultos y a los niños les encanta. Asegúrese de enviar estas recetas a su familia y amigos para que piensen en el menú de un viaje a la naturaleza.
