La pasta con brócoli y salchichas podría ser una forma de conseguir que la gente a la que no le suele gustar esta verdura de clima frío la coma.
El brócoli y la salchicha son una gran combinación y hacen un plato completo y rico.
Este es un primer plato sabroso y fácil de preparar. Mientras el agua hierve, saltea la salchicha; cocina el brócoli directamente con la pasta.
ingredientes
- 250 g de pasta
- 1/2 chalota
- 1/2 zanahoria
- 1 diente de ajo escalfado
- 350 g de salchicha de cerdo
- 250 g de brócoli
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- queso parmesano rallado al gusto
Cómo hacer pasta con brócoli y salchichas
- Poner al fuego una olla con abundante agua para la pasta y mientras tanto preparar la salsa.
- En una sartén, saltear media chalota y zanahoria picadas en aceite de oliva virgen extra, junto con un diente de ajo. A continuación, añada la salchicha sin tripa y pártala en trozos pequeños.
- Añadir el vino blanco, remover y, si es necesario, añadir uno o dos cucharones de agua. A continuación, retire el diente de ajo y termine la cocción.
- Cuando el agua hierve, se añade sal y se cuece el brócoli.
- Después de unos minutos, eche la pasta y cueza durante el tiempo indicado en el paquete.
- Cuando esté listo, escurre y añade la pasta y el brócoli a la salchicha.
- Añadir un pequeño cazo de agua de cocción, mezclar los ingredientes y espolvorear con queso parmesano rallado al gusto. Luego servimos nuestra sabrosa pasta de brócoli y salchicha.
Si le ha gustado esta receta de Pasta con brócoli y salchicha le agradecería que comparta está recetas con sus amigos y familiares en Facebook, para mas recetas ingresar a Simplemente Recetas
