Deje de estresarse por un pavo perfectamente asado para Acción de Gracias. Es difícil y ocupa todo el espacio de su horno. Este año, ¡haga su pavo en la freidora de aire! Se necesita mucho menos esfuerzo y los resultados son mucho mejores. Si este año tienes un Acción de Gracias más pequeño, como la mayoría de nosotros, esta es una gran solución para el ave entera. Cocinar sólo la pechuga también garantiza que no acabará con la carne seca. Tu pavo estará tan jugoso y tierno como siempre, con una piel crujiente y mantecosa. Además, no acabará con restos de pavo durante días.
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pavo, con piel
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
Preparación de Pechuga de pavo al ajo y a las hierbas en la freidora de aire
- Seque la pechuga de pavo y sazone por ambos lados con sal y pimienta.
- En un bol pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el tomillo y el romero. Unte con mantequilla toda la pechuga de pavo.
- Colocar en la cesta de la freidora de aire, con la piel hacia arriba y cocinar a 375° durante 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°, dándole la vuelta a mitad de camino.
- Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
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