Una simple marinada y unos sencillos consejos para asar hacen que esta fácil receta de pechuga de pollo a la plancha sea la mejor. ¡Prepara estas sabrosas y jugosas pechugas de pollo para la cena de esta noche!
Formación Nutricional
🍽 Plato: Almuerzo | 🔥 Calorías: 160 kcal |
🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
⏰ Tiempo Total: 25 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
Ingredientes
- ¼ de taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de zumo de limón
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2 libras)
Preparación de Pechuga de pollo a la plancha
- Paso 1: Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Bata hasta que esté bien combinado.
- Paso 2: Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre y golpéelas con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan un grosor uniforme, de aproximadamente ½ pulgada.
- Paso 3: Vierta la marinada en la bolsa con el pollo, selle la bolsa y colóquela en una fuente de horno (por si hay fugas). Gire la bolsa para cubrir todas las partes del pollo. Colocar el pollo en el frigorífico entre 30 minutos y 2 horas.
- Paso 4: Limpiar las rejillas de una parrilla de gas o carbón (o utilizar una sartén de parrilla de interior). Engrasar las rejillas de la parrilla y calentarla a media altura (190-235C).
- Paso 5: Saque el pollo de la marinada y deseche la marinada sobrante. Ase el pollo de 5 a 8 minutos por lado, hasta que esté bien cocido. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 75 grados C. Para obtener las mejores marcas de la parrilla y un pollo jugoso, comience a cocinar el pollo en una parte más caliente de la parrilla durante unos minutos y luego páselo a un fuego más bajo para terminar de cocinarlo.
- Paso 6: Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servirlo.