Pollo marinado al horno

Pollo marinado al horno

¿Alguna vez has preparado pollo al horno imaginando la carne suave y suculenta y en su lugar viene seca y seca y rápida?

¡Tengo la solución! El adobo permite que la carne absorba todos los sabores de las especias haciendo que la carne sea muy sabrosa pero especialmente suave. Le aconsejo que marine el pollo varias horas antes de cocinarlo para obtener una perfecta marinada.

 Ingredientes

  • 8 Patas de pollo
  • Aceite de Evo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Cebollino
  • Pimentón picante
  • Jugo de limón
  • 2 dientes de ajo

Preparación de pollo marinado al horno

  1. Poner los muslos de pollo en un bol y sazonarlos con aceite evo, sal, pimienta, orégano, pimentón, romero, cebollino, ajo y un jugo de limón.
  2. En esta versión utilicé el ajo gigante que a diferencia del normal no tiene alma dentro y el sabor es más delicado.
  3. Mezclar todos los ingredientes, cubrir el bol con film y ponerlo en la nevera para marinarlo durante al menos 3 horas.
  4. Para obtener un perfecto marinado, le aconsejo que perfore la carne con las puntas de un tenedor o con un cuchillo afilado.
  5. Poner el pollo en una bandeja de goteo forrada con papel de horno previamente humedecido y cocinarlo durante 50 minutos a 200° C (horno estático).
  6. Si lo prefiere puede acompañarlo con patatas sazonadas con aceite, sal, pimienta, romero y cebolla.

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