Terminar la comida con un sorbete fresco es un dulce placer que debería darse al menos una vez en verano. Cualquiera que sea la fruta o los ingredientes utilizados para hacer estos frescos postres, es imposible resistirse a su frescura, que tiene el poder de regenerarnos en los días de verano. Lo que proponemos combina dos contrastes y deliciosos sabores: ¡sorbetín de piña y menta! Una mezcla de sabores intensos que saben a verano y dan vida a un postre que apaga la sed con un sabor original, que contiene toda la bondad de la piña y el intenso aroma de la menta. Ideal para servir al final de una comida, para terminar un almuerzo o una cena en la belleza, o tal vez para una merienda refrescante con la dulzura: ¡prepare este delicioso sorbete de piña y menta y dejará a sus invitados sin palabras!
Ingredientes
- 500 g Piña limpia
- Menta de hoja
- 350 g Azúcar
- 30 g Agua
Preparación de Sorbete de piña y menta
- Para preparar el sorbete de piña y menta, primero hay que limpiar la piña: se quita la base, haciendo un corte de unos 3-4 cm. A continuación, retire el nudo con la ayuda de un cuchillo, luego coloque la piña en posición vertical y, sujetándola firmemente con una mano, corte la cáscara lateralmente con la otra. De esta forma, eliminará las partes más duras y oscuras de la pulpa.
- Corta la piña con la piel quitada en rodajas y luego en pequeños trozos. Luego vierta la piña en un tazón,
- luego agregue las hojas de menta, vierta el agua y empiece a mezclar.
- Añade el azúcar y bátelo hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa. Transfiera la mezcla a la heladera y revuelva durante 30 minutos. Si no tiene una máquina de hacer helados, puede proceder de la siguiente manera: vierta la mezcla en un bol grande y póngala en el congelador durante al menos una hora.
- Entonces sácalo, muévelo con un tenedor y repite la operación hasta que se obtenga la consistencia deseada cada media hora aproximadamente. ¡En el caso de este sorbete preparado con la heladera, una vez que hayan pasado los 30 minutos, habrá alcanzado la consistencia adecuada, entonces sírvelo y adórnalo con hojas de menta!
Conservación
Puedes guardar tu sorbete de piña y menta en el congelador hasta un mes.
Consejo
Si quieres puedes sustituir las hojas de menta fresca por jarabe de menta y si prefieres un sabor más ácido, puedes intentar añadir un poco de zumo de limón. Como alternativa a la menta, ¡intenta acompañar la piña con jengibre!
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