Hemos frito nuestras alitas de pollo y hemos horneado nuestras alitas de pollo, pero hay un lugar especial en nuestro corazón para estas alitas de pollo a la parrilla súper fáciles. Se cocinan rápidamente (entre 15 y 20 minutos), están cubiertas con un delicioso aliño de especias y tienen una salsa picante que querrás comer con todo.
¿No te gusta el rábano picante? Póngale cebolla dulce picada, alcaparras picadas o un chorrito de su salsa picante favorita.
Ingredientes
Para las alas
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de cayena
- 2 libras de alitas de pollo
- Aceite vegetal, para la parrilla
Para la salsa
- 1/2 taza de mayonesa
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de rábano picante
- 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de salsa picante
Preparación de Alitas de pollo a la parrilla
- Prepare las alas: En un bol mediano, bata la ralladura de limón, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo y la cayena. Seque las alitas de pollo y colóquelas en un bol grande. Añadir la mezcla de especias y remover para cubrirlas.
- Caliente la parrilla o la sartén a fuego medio. Engrasar las rejillas de la parrilla con aceite vegetal. Añada las alitas y cocínelas, removiéndolas de vez en cuando, hasta que la piel esté crujiente y la carne esté bien hecha, de 15 a 20 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa: En un bol mediano, bata la mayonesa, el zumo de limón, la mostaza, el rábano picante, el cebollino y la salsa picante.
- Sirva las alitas calientes con la salsa
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