Ingredientes
- 350 g de Nutella
- 150 g de mascarpone
- 50 g de harina 00
- 40 g de almidón
- 50 g de azúcar molido
- 50 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación Cupcake de Nutella
- Para preparar las magdalenas de Nutella, empecemos batiendo el huevo durante mucho tiempo junto con el azúcar molido, para obtener una mezcla espumosa y bastante clara.
- Una vez hecho esto, procedemos a incorporar la leche a temperatura ambiente. Mezclar bien y añadir 120 g de Nutella, guardando la parte restante para preparar el glaseado.
- Batir la mezcla para hacerla perfectamente homogénea, luego agregar una pizca de sal, polvo de hornear, harina y almidón. Sugerimos incorporarlo gradualmente y tamizarlo, para evitar la formación de grumos.
- Coloca los vasos de papel en el interior del molde especial y precalienta el horno a una temperatura de 180°. Con dos cucharaditas, vierta la masa en las tazas y llénelas hasta 3/4 de su capacidad.
- Una vez hecho esto, todo lo que tenemos que hacer es ponerlos en el horno y esperar a que se cocinen durante unos 15 minutos.
- Al final de la cocción, las magdalenas de Nutella deben estar bien leudadas y con una ligera corteza en la superficie. Comprobemos que también están bien cocinados por dentro, usando un simple palillo.
- Luego procedemos con el glaseado de Nutella, mezclándolo con queso mascarpone. Una vez listo, ponlo con una cucharadita dentro de un sac à poche y adorna las magdalenas.
Si le han gustado estas recetas de Cupcake de Nutella le agradecería que comparta está recetas con sus amigos y familiares en Facebook, para mas recetas ingresar a Simplemente Recetas
