Donuts de pizza, la mejor manera de llamar la atención en casa es decir la palabra «pizza»! Nadie puede resistirse a esta sabrosa llamada, pero hacer pizza en casa requiere un poco de paciencia y tiempo que no siempre tienes. Así que aquí está una apetitosa solución, una rápida y simple variante que le permitirá llevar los mismos sabores a la mesa: Donuts de pizza. Sin levadura para esta receta express: una masa rápida a la que se le puede dar inmediatamente la forma de bonitos Donuts para rellenar con tomate y mozzarella filante, la típica cobertura de la pizza. ¡El resultado será una delicia suave y sabrosa todo para morder!
Ingredientes
para la masa 6 donuts
- Harina 00 400 g
- Agua a temperatura ambiente 240 g
- Levadura instantánea para preparaciones saladas 15 g
- Sal hasta 8 g
para el condimento
- Mozzarella 200 g
- Pulpa de tomate 200 g
- Orégano seco q.b.
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra q.b.
Preparación de Donuts de pizza
- Para hacer los donuts de pizza, primero que nada, cuida la mozzarella. Córtalo en rodajas y escúrrelo en un colador. Entonces pásalo al tomate, vierte la pulpa en un bol y añade sal y pimienta.
- Añade el orégano, una llovizna de aceite y mezcla todo. Póngalo en la nevera y mientras tanto haga la masa: en un bol grande vierta la harina y la levadura instantánea para preparaciones saladas.
- Empieza a añadir el agua y empieza a trabajar la masa con las manos, hasta que termines toda el agua. Luego agregue la sal y amase de nuevo. Continúe trabajando la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta obtener una masa homogénea y compacta, divídala en seis porciones de unos 100 g cada una.
- Una vez que se han obtenido 6 piezas, desenrolle cada porción formando tiras de unos 24 cm de longitud. En este punto crear donuts haciendo que los dos extremos se peguen entre sí con una ligera presión.
- Al formar los donuts de pizza, transfiéralas a una bandeja de goteo forrada con papel de horno, teniendo cuidado de presionar ligeramente en los dos extremos recién unidos, para asegurarse de que estén sellados. Una vez que hayas preparado los 6 donuts
- Vístanlos con el tomate guardado (19-20) y hornéenlos en un horno estático precalentado a 200° durante 25 minutos.
- Después de 25 minutos, saque los donuts de pizza del horno y espárzalas sobre la mozzarella, luego hornéelas de nuevo por otros 5 minutos, hasta que la mozzarella se derrita. ¡Los donuts de pizza están listas para ser disfrutadas calientes y fibrosas!
Almacenamiento
Guarda los donuts de pizza en la nevera y cómetelas dentro de 2 días. Puedes congelar los donuts de pizza después de hornearlas.
Recomiendo
Añade rodajas de salami, anchoas, aceitunas y otros apetitosos ingredientes que sugieren tu imaginación.
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