¡Una receta original para pasar con tus hijos en Nochebuena con las manos en la masa! El pan de Santa es una receta muy divertida que viene del mundo de la web y muestra la cara graciosa de los niños más queridos de Santa. La masa salada se hace con masa de pan con la adición de mantequilla, para darle aún más suavidad. Una vez descansado, la mezcla se divide en varias partes que formarán la cara, la barba, la nariz, ¡incluso el sombrero pon pon! Último toque: ¡el rojo! ¡Con el huevo batido y la adición de colorante alimentario puedes colorear el sombrero y la nariz! Para los ojos, en cambio, ¡dos aceitunas negras serán suficientes! ¡Haz feliz a tus hijos y diviértete esperando a Santa Claus horneando el pan de Santa! Y para decorar aún más su mesa, ¡haga también el pan de guirnaldas!
Ingredientes
- 750 g Harina 0
- 190 g Agua
- 120 g Leche entera
- 90 g Mantequilla blanda
- 60 g Aceite de oliva extra virgen
- 15 g Sal
- 7 g Azúcar
- 6 g Levadura de cerveza seca
- 2 Aceitunas negras
Para cepillar
- 1 Huevos
- Colorantes alimentarios rojos q.b.
Preparación del pan de santa
- Para hacer el pan de Santa, comienza disolviendo la levadura junto con agua tibia, mientras que en la leche tibia agrega azúcar y sal y revuelve para mezclar los ingredientes. Coge un bol grande y vierte la harina tamizada, luego añade primero el agua en la que has disuelto la levadura, luego vierta la leche con azúcar y sal. Luego comience a amasar y vierta gradualmente el aceite de oliva con hilo. Cuando se incorpora el aceite, se vierte la mantequilla ablandada en pequeñas escamas poco a poco, añadiendo más cuando se incorpora la anterior.
- Amase todo en el tazón, luego transfiera la masa a un estante ligeramente enharinado. Manipúlenla vigorosamente hasta que la masa esté suave, homogénea y lisa. Forme una bola, colóquela en un bol, cúbrala con la película y déjela subir a temperatura ambiente durante un par de horas (o hasta que haya doblado su volumen).
- Una vez que haya pasado el tiempo necesario, tome la masa y divídala en dos partes, uno de unos 900 g y la otra de 450 g. Despliegue el más grande dando una forma de triángulo de 36 cm de alto, con la punta de unos 6 cm de ancho y la base de 23 cm, con esquinas redondeadas que representan la cabeza y el sombrero de Santa Claus. Extiende el triángulo de masa en una bandeja de goteo cubierta con papel de horno y cepilla con agua. Luego, con el cortador de masa haga tiras de alrededor de 1 cm de espesor, para toda la base del triángulo.
- De la masa restante, saque un cuarto que servirá para decorar, mientras que el resto lo desenrolla ligeramente y con el cortador de masa haga tiras de 1 cm de grosor sin cortarlas completamente. Retuerza las tiras sobre sí mismas para dar movimiento a la barba y colóquela en la mitad del triángulo, dejando espacio para la base del sombrero y los ojos. Con un poco de la masa sobrante, haga tiras de diferentes longitudes que pueda unir para crear el bigote.
- También hacer la nariz con una bola de masa y colocar la nariz y el bigote en el medio de la barba. Luego dobla la punta ligeramente para simular el sombrero de navidad, luego haz un pon pon y pínchalo con las tijeras.
- Colocar el pom pom pom y luego dedicar a la base del sombrero con la masa restante, haciendo una hebra para ser apretada ligeramente.
- Termina el borde con un cortador de pasta dentada, cepilla la frente de Santa con agua y coloca la base del sombrero.
- Haz los ojos con dos aceitunas negras y cepilla todo el pan de Santa con un huevo batido. En el huevo batido que sobra, vierta unas gotas de colorante rojo hasta obtener el colorante deseado.
- Usar un pequeño pincel para colorear el sombrero y la nariz de color rojo, y luego hornear el pan de Santa Claus en un horno estático precalentado a 180° durante 35 minutos (si se ventila a 160° durante unos 25-30 minutos). Cuando esté cocinado, hornéalo, ¡déjalo enfriar y disfrútalo para celebrar la Navidad!
Almacenamiento
Puedes mantener el pan de Santa Claus cerrado en una bolsa de comida durante 1-2 días. Puedes congelar la masa después de levantarla y descongelarla en la nevera durante al menos 12 horas. Luego amásela brevemente y déjela subir a temperatura ambiente antes de formar la masa.
Tip
¡Puedes hacer el pan de Santa con toda la masa o dividirlo para hacer muchos mini sándwiches de Santa!
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