Ensalada de árbol de Navidad. Se acerca la navidad y en esta ocasión te proponemos esta ensalada en formal de árbol de navidad. Con luces de granada y uvas. ¡Y una estupenda estrella en la punta hecha con pan tostado!
Ingredientes
- Un manojo de acelgas, picadas
- 1/3 taza de semillas de granada
- 3/4 de taza de uvas rojas, en rodajas
- 2 mandarinas, peladas y cortadas por la mitad, en segmentos separados
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 2 cucharadas de arándanos secos, opcional.
- 1 manzana pequeña, picada
- 1/2 taza de nueces, picadas
aderezo
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/8 cucharadita de cilantro
- unas pocas pizcas de cáscara de naranja
- una pizca de cayena
- sal y pimienta, al gusto
Estrella
- 1 tostada, cortada en una estrella
Preparación de Ensalada de árbol de Navidad
- Simplemente prepara todos los ingredientes y mézclalos con el aderezo y las especias en un gran tazón. Mezcle muy bien ya que esto ayudará a distribuir los sabores e infundir el sabor a la acelga.
- Puede servir de inmediato o enfriar en la nevera hasta 12 horas antes de servir. Un poco más y su acelga comenzará a estar un poco suave. Sírvala cruda y fría. Cúbrela. Para la «estrella» del árbol, simplemente tuesta cualquier rebanada de pan y usando tu cuchillo (a mano alzada) o un cortador de galletas en forma de estrella, corta una estrella de tostada para cubrir la ensalada del árbol.
