Ensalada griega

Ensalada griega

La ensalada griega (ensalada griega), es un plato tradicional de verano que sin duda se puede encontrar en todos los restaurantes griegos; consiste en ensalada verde, tomates, pepinos, cebollas, aceitunas y feta, el tradicional queso griego. La ensalada griega es una guarnición adecuada para acompañar un segundo plato de pescado o carne, o puede disfrutarse como un único plato, si se decide almorzar de forma fresca y ligera.

Ingredientes

  • 200 g Feta
  • 150 g Lechuga iceberg
  • 8 Aceitunas negras griega
  • 1 Cebolla roja
  • 2 Pepinos
  • 2 Pequeños tomates cobrados
  • Orégano q.b.
  • 4 cucharas Aceite de oliva extra virgen

 Preparación de ensalada griega

  1. Para preparar la ensalada griega, lava la ensalada, sécala bien y córtala. Continuar con los pepinos: lavarlos, pelarlos con la ayuda de un pelador de papas y los rebanan a un cuarto de pulgada de largo.
  2. Pelar, lavar y cortar la cebolla en rodajas finas o gruesas, según su gusto, lavar los tomates y quitar los tallos y los cortó en cuartos.
  3. Ahora toma la feta y córtalo en dados. En un gran tazón, en primer lugar, la ensalada, el pepino.
  4. Luego continúa con las cebollas, los tomates y las aceitunas negras griegas.
  5. Al final agrega la feta, el orégano y el aceite. Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de vinagre.

Almacenamiento

Es preferible comer ensalada griega recién hecha o, como mucho, al día siguiente.

Consejo

La ensalada griega suele prepararse con pimiento verde cortado en filetes, y la cebolla roja puede sustituirse por una nueva cebolla blanca; además, los pepinos suelen cortarse en rodajas sin necesidad de pelarlos. Si no encuentras aceitunas negras griegas, puedes reemplazarlas por aceitunas verdes o negras normales.

Curiosidad

El queso griego Feta, tradicionalmente preparado con leche de oveja o con una mezcla de leche de oveja (80%) y de cabra (20%), se conserva en salmuera en forma de grandes panes rectangulares, que parecen rebanadas, y la rebanada se pronuncia «feta» en griego.

Si te ha gustado está receta de Ensalada griega compártela con sus familiares y amigos en la redes sociales. Más recetas 

 

Recetas relacionadas