El helado de chocolate es un delicioso y fresco postre que no se puede perder en las tórridas noches de verano.
El helado de chocolate, amado por jóvenes y viejos, es muy fácil de preparar en casa con resultados realmente sorprendentes.
Ingredientes:
- 70 g de chocolate negro
- 250 ml de crema fresca (o crema de postre)
- 200 ml de leche condensada
- 20 g de polvo de cacao amargo
Preparación de helado de chocolate
- Para preparar el helado de chocolate, vertemos 50 ml de crema de pastel caliente sobre el chocolate negro picado y revolvemos hasta que el chocolate se derrita completamente. Deja que se enfríe.
- Una vez que se haya enfriado, añadimos la leche condensada y el polvo de cacao amargo tamizado. Mezclémoslo todo. Por separado batiremos los 200 ml restantes de crema para los postres y los añadiremos a la mezcla de chocolate previamente preparada.
- Mezclar bien con una espátula, hasta obtener una crema suave y homogénea que vertemos en un molde, y luego ponerla a congelar durante al menos 6 horas. Después del tiempo necesario nuestro helado de chocolate está listo para ser servido.
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