Los palitos de mozzarella son el aperitivo de fiesta por excelencia. Son calientes, crujientes y están repletos de queso fundido. Bañados en salsa marinera casera, creemos que no hay mejor aperitivo
Ingredientes
- 6 palitos de mozzarella
- 1 taza de pan rallado panko
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 2 huevos grandes, bien batidos
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- Marinara caliente, para servir
Preparación de Los mejores palitos de mozzarella
Para el horno
- Congele los palitos de mozzarella hasta que estén sólidos, por lo menos 2 horas.
- Cuando esté listo para empanar, precaliente el horno a 400° y forre una pequeña bandeja para hornear con papel pergamino. Prepara una estación de empanado: Coloque el panko, los huevos y la harina en 3 cuencos poco profundos. Sazone el panko generosamente con sal y pimienta.
- Reboza los palitos de mozzarella congelados en harina, luego pásalos por el huevo, luego por el panko, de nuevo por el huevo y de nuevo por el panko. Colóquelos en una bandeja para hornear.
- Hornee de 8 a 10 minutos, vigilando cuidadosamente para que el queso no rezume.
- Servir con salsa marinara caliente para mojar.
Para la freidora de aire
- Congele los palitos de mozzarella hasta que estén congelados, al menos 2 horas.
- Después de 3 horas, prepare una estación de empanado: Coloque el panko, los huevos y la harina en 3 cuencos poco profundos. Sazone el panko generosamente con sal y pimienta.
- Pase los palitos de mozzarella congelados por la harina, luego por el huevo, luego por el panko, de nuevo por el huevo y de nuevo por el panko.
- Coloque los palitos de mozzarella empanados congelados en una capa uniforme en la cesta de la freidora de aire. Cocine a 400° durante 6 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y derretidos en el centro.
- Servir con salsa marinara caliente para mojar.
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