Muesli de Clementina, arándano y nueces: este colorido desayuno se puede preparar antes de Noche buena para tener una comida menos de la que preocuparse en el gran día.
Ingredientes
- 300g de avena jumbo
- 2 manzanas, sin corazón y ralladas
- 300 ml de leche (lácteos, almendras o arroz)
- 50g de semillas de calabaza
- 250ml de jugo fresco de clementina, más 2 clementinas segmentadas, para servir
- 80g de arándanos secos, más un extra para servir
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 400g de yogur (griego, coco o soja)
- 70g de nueces, tostadas
Preparación de Muesli de Clementina arándano y nueces
- En un gran tazón, combine todos los ingredientes excepto las nueces. Cúbranlas y déjenlas en remojo durante al menos 3 horas o durante la noche en la nevera.
- Cuando esté listo para servir, divida el muesli entre los tazones con las nueces tostadas, los arándanos extra secos y los segmentos de clementina esparcidos.
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