Valencia es una región en la costa mediterránea de España, donde se originó la paella. Paella Vegetariana es una versión vegetariana del plato de arroz de Valencia. En lugar de carne o marisco, las verduras se llenan y crean un sabroso y satisfactorio plato de arroz vegetariano.
Debido a que muchas sartenes de paella son grandes cacerolas redondas, no son adecuados para cocinar en la parte superior de un quemador de tamaño estándar. Por lo tanto, le recomendamos cocinar paella en una barbacoa de carbón carbón o gas quemador de paella. Si eso no es una opción, cocinar en su estufa con una sartén eléctrica . Desplácese hacia abajo para obtener más consejos sobre cómo preparar paellas.
Como hacer paella vegetariana
Ingredientes:
- 9 onzas de frijoles blancos
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 berenjena grande, cortada en cubos grandes
- 1 pimiento verde grande, cortado en cubitos
- 2 alcachofas o 1-16 onzas pueden alcachofas
- 4-6 tazas de caldo de pollo o vegetales
- Nota: Si las alcachofas no están en temporada o no puedes comprarlas frescas, usa una lata de 16 onzas de alcachofas, drenada.
- * Los frijoles de Flageolet son frijoles inmaduros y pueden ser difíciles de encontrar en los Estados Unidos. Puede sustituir los frijoles frescos en conserva, en cuyo caso no es necesario remojarlos. Si no puede encontrarlos en las tiendas, utilice cualquier frijol blanco similar.
- Necesitará una sartén de 17 pulgadas, una sartén, un cuchillo afilado y una cuchara de madera o una pala con un mango largo.
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