Puedes estudiar las guarniciones más dispares, como los calabacines rellenos , o las ensaladas, pero la guarnición única e inimitable más apreciada de todas, siempre y por grandes y pequeños, ¡ las patatas fritas siempre quedarán !
Acompañan bien platos de carne, pescado e incluso verduras. ¡Son siempre perfectos! También puedes hornearlas , por supuesto, pero las fritas, así como las flores de calabacín , son irresistibles, ¡un poco por lo crocantes y un poco por su sabor sencillo y sabroso!
En resumen, ¡estos palitos de patata son una simple comida callejera que ha conquistado el mundo entero! Basta con ver cómo se han despoblado en los restaurantes de comida rápida más famosos , como Mc Donald’s o Burger King, o simplemente cómo han conquistado todas nuestras mesas.
Ingredientes
- 800 gr Patatas
- 700 gr Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación de Papas fritas
- Tomar preferiblemente papas amarillas
- Pelar las papas y luego cortarlas primero en rodajas de 1 cm de grosor y luego en forma de cerilla siempre de 1 cm de grosor.
- Ponga el aceite en una cacerola a calentar y cuando alcance la temperatura de 170°C (medible con un termómetro de cocina) sumerja unas papas a la vez.
- Pasados los 5 minutos y cuando estén doradas, retíralas con una espumadera y colócalas en un plato o bandeja forrada con papel absorbente, para que absorba el exceso de aceite.
- Continúe friendo las papas y mientras las escurre, agregue sal y sirva.
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