Pollo parmesano con panecillos dulces tostados con mantequilla de ajo y cubiertos con queso parmesano. Rebanadas de pollo frito, salsa marinara y montones de queso mozzarella cubren este deslizador perfecto. ¡Es una receta simple que es absolutamente celestial y lista para la fiesta!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 3 pechugas de pollo (1 ½ libras en total), cortadas en doce filetes de media pulgada
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién cortada.
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 onzas de queso parmesano fresco rallado
- 3/4 de taza de salsa marinara
- 4 onzas de queso mozzarella rallado
- 1 paquete de Rollos de Mantequilla
Preparación Pasabocas de Pollo parmesano
- Precaliente el horno a 400°F. Colocar los rollos en una tabla de cortar, usando un cuchillo dentado cortar los rollos por la mitad a lo largo (sin romper los rollos). Abrir los rollos y colocar la parte superior en un lado de una hoja de hornear y la parte inferior en el otro lado cortada por el lado contrario.
- Derretir la mantequilla en un pequeño recipiente apto para microondas, añadir el ajo en polvo. Cepillar la mantequilla en el lado del pan cortado. Hornee el pan durante 8-10 minutos hasta que el pan esté ligeramente dorado.
- Preparar el pollo cortando la parte más gruesa de la pechuga de aproximadamente ½» de grosor. Cortar la parte más delgada de la pechuga en trozos ligeramente más grandes que los rollos individuales.
- Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Rocíenla con aceite de oliva. Espolvorear el pollo con 1/2 de sal y 1/2 de pimienta. Cocine hasta que se dore, déle la vuelta y cocine hasta que esté bien cocido, unos 8 minutos en total.
- Retire el pan del horno. Retire cuidadosamente las mitades superiores de los panecillos y colóquelos en un plato. Déjelos a un lado. Espolvoree el queso parmesano sobre las mitades inferiores. Cubrir con trozos de pollo cocido. Rocíe cada trozo de pollo con una cucharada de salsa marinara y cúbralo con queso mozzarella. Hornee 5 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y derretido.
- Coloca las mitades superiores de nuevo sobre el pollo. ¡Cortar en tiras, servir y disfrutar!
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