¡Deliciosas capas de queso, salsa de carne y más queso sobre una sólida corteza de pasta en este Pastel de Espaguetis! ¡Se ve elegante y sabe mejor!
De todas mis recetas de pasta, creo que el pastel de espaguetis podría ganar la máxima puntuación por diversión y sabor. Tengo muchas recetas de espaguetis, pero las capas de pasta, queso, salsa de carne y más queso se sirven como algo que viene del cielo de los pasteles.
La corteza mantecosa y con ajo lo prepara todo, y la capa de queso cremoso en los pares del medio se ve muy bien con la salsa de carne encima. Encima de toda esa deliciosa, la presentación es impresionante. Esta receta de tarta de espagueti es un tapón de espectáculo, pero no teman, es muy fácil de montar.
¡Vamos a la cocina y hagámoslo!
Ingredientes
Corteza de pasta:
- huevo grande batido
- 4 onzas de fideos secos rotos en 2 pedazos
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
Relleno
- 1 taza de ricotta
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1/2 libra de carne molida magra
- 1 lata de salsa de tomate (15 onzas)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de orégano seco dividido
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 1/2 tazas de mozzarella de leche entera rallada
Instrucciones de Pastel de Espaguetis
- Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un plato hondo de 10 pulgadas con spray de cocina antiadherente.
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Cuando la pasta se cocine, comience con la salsa, calentando una sartén antiadherente de 12 pulgadas con el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite brille. Añada la cebolla y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las cebollas estén blandas. Añade la carne a las cebollas y continúa cocinando hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada. Escurra el exceso de grasa de la sartén. Añade la salsa de tomate, la pasta de tomate, el azúcar, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Cuando la pasta esté cocida al dente, escúrrala bien en un colador, pero no la enjuague. Devuelva la pasta escurrida a la olla y añada ajo, mantequilla, parmesano, huevo, albahaca, 1 cucharadita de orégano y pimienta y mézclelo todo para combinarlo. Presione la mezcla de la pasta con una espátula en el plato de la tarta preparada. Hornee en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que la pasta esté lista. Deje enfriar mientras mezcla la mezcla de ricotta.
- A medida que la corteza de la pasta se enfríe y la salsa de carne hierva a fuego lento, revuelva el ricotta, el huevo, 1/2 cucharadita de orégano y una pizca de nuez moscada en un tazón pequeño. Esparcir la mezcla de ricotta sobre la corteza de la pasta ligeramente enfriada y luego verter una capa uniforme de la salsa de carne encima. Espolvorea encima el queso y hornea. Hornee en el horno hasta que se caliente y la parte superior esté dorada y la salsa esté burbujeante unos 25-30 minutos. Sacar del horno y dejar reposar durante unos 15 minutos, luego cortar y servir.
Si te ha gustado está receta de Pastel de Espaguetis compártela con sus familiares y amigos en la redes sociales. Más recetas
