Pastel de leche y chocolate es perfecto para los amantes del chocolate que quieren probar algo nuevo, sin renunciar al sabor y sobre todo sin desperdiciar ni un solo trozo. Y para aquellos que quieran añadir un regalo… sirvan el pastel con crema batida o una mermelada de frambuesa. ¡Ya verás, nadie se quejará!
Ingredientes
- 3 Huevos
- 200 gr Azúcar
- 300 gr harina 00
- 1 sobre polvo de hornear para dulces
- 150 gr. Aceite de semillas
- 160 gr Leche
- 1 sobre de Vainillina
- 230 gr Huevo de Pascua de Chocolate
Preparación de Pastel de leche y chocolate
- Empieza por dividir las claras de los huevos de las yemas. Azota a los primeros con látigos y déjalos a un lado.
- En otro tazón, trabaja las yemas con el azúcar y una pizca de vainilla.
- Añade la leche, el aceite y, por último, la harina y la levadura tamizadas. Después de remover vigorosamente, incorpore las claras de huevo batidas con una espátula.
- Por último, añadir a la mezcla el chocolate de los huevos de Pascua, picado en pequeños trozos, con la ayuda de un cuchillo o unos golpes de Turbo de una batidora, y remover, con una espátula, hasta que todo se mezcle bien.
- Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40-45 minutos (si usa el horno ventilado, cocine a 160° durante unos 35 minutos). Para comprobar la cocción, pruébela con un palillo de dientes: si la clava, estará seca, significa que el pastel está listo; si no, continúe cocinando durante unos minutos.
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