¿Quién iba a decir que se podía tener una pechuga de pavo perfectamente cocinada en menos de una hora? Lo mejor es que esta receta libera el horno para cosas más importantes, como la cazuela de batatas.
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo (2 libras)
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de salvia fresca picada
- 1/4 de taza de sirope de arce
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Preparación de Pavo de Acción de Gracias en la freidora de aire
- Sazone la pechuga de pavo generosamente con sal y pimienta, luego frote todo con hierbas frescas.
- Coloque en la freidora de aire y fría a 390º durante 30 a 35 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160º.
- En un bol pequeño, bata el sirope de arce, el dijon y la mantequilla derretida.
- Saque el pavo de la freidora y úntelo con la mezcla. Vuelva a ponerlo en la freidora y fríalo a 330º hasta que se caramelice, 2 minutos.
- Deje reposar 15 minutos antes de cortarlo.
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