La pizza vegetariana te permitirá satisfacer tus necesidades o las de tus amigos más cercanos que hayas pensado en invitar a cenar.
La pizza vegetariana es perfecta para ser preparada en todas las estaciones y para ofrecer una alternativa sin carne a su menú.
Para acelerar la preparación hemos utilizado una masa de pizza ya preparada, sólo tienes que encargarte de asar las verduras cuidadosamente y cortar la mozzarella en rodajas finas. Unos simples pasos te permitirán traer a la mesa tanta alegría y sabor.
Aquí está la mejor manera de hacer su pizza vegetariana:
Ingredientes
- 500 g de masa de pizza
- 1 pizca de sal
- 250 g de mozzarella
- 1 berenjena
- 15 ml de aceite de oliva extra virgen
- 1 pimiento rojo
- 300 ml de puré de tomate
- 1 calabacín
- pimienta
- orégano q.b.
Preparación de Pizza vegetariana
- Lo primero que hay que hacer para hacer una pizza vegetariana es lavar y secar las verduras, luego cortar el pimiento en rodajas finas, cortar la berenjena en rodajas finas y cortar el calabacín a lo largo.
- Asar las verduras en una placa de hierro fundido y sazonarlas con sal.
- Ponga las verduras en un bol y añada el aceite.
- Vierta el puré de tomate en un bol y sazone con un chorrito de aceite, orégano, pimienta y sal.
- Toma la masa de la pizza y divídela en 4 bolas de igual tamaño.
- Hagan una tabla de repostería y extiendan la masa con un rodillo.
- Espolvorear cada disco de masa con el puré de tomate sazonado y la mozzarella cortada en rodajas finas.
- Añade las verduras a la parrilla y hornea a 220° durante unos 15 minutos.
- Cuando tu pizza vegetariana esté lista, sírvela caliente.
Curiosidades
Para evitar que la pizza se pegue a la bandeja de hornear durante la cocción, recuerda cubrirla con papel de horno y engrasarla con una buena cantidad de aceite antes de extender la masa.
A su gusto, puede variar la receta que hemos propuesto, por ejemplo, preparando la base con harina integral en lugar de harina blanca, para que tenga un aspecto y un sabor más rústico, o añadiendo un poco de levadura de cerveza a la masa para obtener una base más alta y más fragante.
En cuanto a la guarnición, también puedes probar una deliciosa variante con rodajas de calabaza, mozzarella, tomates cherry, aceitunas y unas cuantas hojas de albahaca para hacerla más fragante.
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