Pollo con brócoli

Pollo con brócoli

EstEsta receta rápida de pollo con brócoli salteado está llena de sabores picantes, es fácil de personalizar y puede estar lista en un instante.

Formación Nutricional

🍽 Plato: Almuerzo 🔥 Calorías: 246 kcal
🔪 Preparación: 3 minutos 🍲 Cocción: 9 minutos
⏰ Tiempo Total: 12 minutos 👫 Raciones: 3 persona

Ingredientes

Para el pollo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
  • sal y pimienta
  • 1 lote de Salsa Stir-Fry (ver abajo)
  • 1 manojo de brócoli, cortado en ramilletes pequeños, sin el tallo
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • aderezos: cebollas verdes en rodajas, semillas de sésamo tostadas

Para la sasa

  • 2/3 de taza de agua
  • 1/3 de taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 cucharadita de jengibre molido

Preparación de Pollo con brócoli

  • Paso 1: Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada las pechugas de pollo y sazone con una generosa pizca de sal y pimienta. Cocinar durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté dorado y casi cocido.
  • Paso 2: Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa.
  • Paso 3: Una vez que el pollo esté dorado, añada la cucharada restante de aceite de oliva y el brócoli, y revuelva para combinar. Continúe cocinando durante 3 minutos más, hasta que el brócoli tenga un color verde brillante. Añada la salsa y cocine durante 1 minuto más hasta que la salsa se haya espesado. Retire del fuego y añada el aceite de sésamo hasta que se mezcle.
  • Paso 4: Sirva caliente, adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas. O bien, páselo a un recipiente cerrado y refrigérelo hasta 3 días.

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