Esta rápida receta de pollo con brocoli está llena de sabores picantes, es fácil de personalizar y puede estar lista en sólo 12 minutos.
Para esas noches en las que sólo necesitas cenar en la mesa… así. Esta fácil receta de pollo con brocoli no le defraudará.
Ha sido una de mis opciones para una cena rápida y saludable durante años y años. Y, desde que publiqué por primera vez esta receta en el blog hace dos años, miles de ustedes también la han hecho y les ha encantado, y han informado que es una de sus favoritas también. Comprensiblemente! Este es increíblemente rápido y fácil de preparar, la salsa salteada está hecha con ingredientes sencillos que te gustan, y ese dúo clásico de pollo y brócoli siempre tiene una manera de dar en el blanco. Salteado simple y saludable
Dicho esto, por mucho que me guste el clásico combo de pollo y brócoli, debo tener en cuenta que esta receta es increíblemente versátil si quieres mezclar las cosas. Por ejemplo, ¿te apetece sustituir una proteína diferente? Ve a por ello. ¿Tiene algunos restos de calabacines o cebollas o pimientos u otros vegetales a la mano? Por supuesto, tíralas también. ¿Te apetece servirlo sobre quinoa o fideos, o simplemente con un poco de verduras salteadas? Usa lo que tengas! El cielo es el límite para personalizar aquí. Pero….esta receta base es excelente para marcar como un buen lugar para empezar.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- sal y pimienta
- 1 lote de Salsa para freír (ver abajo)
- 1 manojo de brócoli, cortado en pequeños ramilletes, sin tallo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado coberturas: cebollas verdes cortadas en rodajas, semillas de sésamo tostadas
- 2/3 taza de agua
- 1/3 taza de salsa de soya reducida en sodio
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
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