La salsa de yogurt, o aderezo americano, es una salsa fría, sencilla y ligera excelente para acompañar carnes o pescados y sobre todo para aderezar las mejores ensaladas de verano. La salsa de yogur tiene un sabor muy simple y es realmente ligera, por lo que puede darse el gusto incluso si está a dieta o si no quiere «pesar su ensalada».
La salsa de yogurt se prepara generalmente con yogur griego, lo que le da estructura sin que sea pesada. Con este yogurt su salsa de yogur será completamente similar a la envasada, que puede encontrar fácilmente en todos los supermercados junto a las ensaladas, especialmente en verano.
Ingredientes para 200 gr de salsa
- 200 g de yogur griego (blanco entero o light)
- 1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra)
- 1 cucharada de limón (el jugo)
- 2 hebras de cebollino (u otras hierbas aromáticas)
- sal
- Pimienta en grano
Preparacion de la salsa de yogurt
- Para preparar la salsa de yogur se pone el yogur en un bol, se le añade sal, pimienta y cebollino finamente picado (como alternativa) o además puede agregar otros tipos de hierbas y especias).
- Añade también una cucharada de aceite (elige aceite de oliva extra virgen) y una cucharada de zumo de limón filtrado, y luego revuelve bien.
- Tu salsa de yogur está lista, puedes servirla ahora o ponerla en la nevera.
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