Solomillo de res con hierbas y especias

La mostaza, las hierbas secas y las especias le dan a este tierno y delicioso lomo de res un sabor extra. Sirva este lomo de res con su puré de papas asado o favorito y una ensalada de verduras o ensalada. El solomillo de res con hierbas y especias es una plato magnifico ¡Vamos a hacerlo!

Ingredientes

• 1 (3 a 4 libras) de lomo de res asado (recortado)
• 1 cucharadita de romero de hoja seca
• 2 cucharaditas de tomillo de hoja seca
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de estragón de hoja seca
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de mostaza Dijon

Prepración de Solomillo de res con hierbas y especias

1. Reúna los ingredientes.
2. Caliente el horno a 400 F.
3. Coloque el asado en una rejilla en una asadera.
4. Combine el romero, el tomillo, el ajo, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, la sal, el estragón, la pimienta y la mostaza. Frota la mezcla por todo el asado.
5. Ase de 45 a 55 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre aproximadamente 145 F cuando se inserte en la parte más gruesa del asado.
6. Retire del horno, carpa flojamente con papel de aluminio y dejar reposar el asado durante 10 minutos antes de rebanar.
7. Rebane y sirva con los lados que elija.