Jugosas y extra crujientes tiras de pollo deshuesadas con una capa dorada y escamosa. No se necesita ningún equipo especial y están listas en menos de 15 minutos. Son deliciosos mojados en su salsa favorita. Un pollo frito fácil y familiar que es 100 veces mejor que cualquier comida para llevar.
Formación Nutricional
| 🍽 Plato: Almuerzo | 🔥 Calorías: 459 kcal |
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: 10 personas |
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de carne de pollo, O 2 pechugas grandes de pollo sin piel cortadas en tiras de 1 pulgada de grosor
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1 huevo grande + 2 cucharadas de agua
- Aceite vegetal
Preparación de Tiras de pollo
- Paso 1: Llenar una olla grande con unos 5 cm de aceite.
- Paso 2: En un bol grande, mezclar la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
- Paso 3: En otro recipiente grande, batir el huevo y el agua.
- Paso 4: Rebozar el pollo en la harina, cubriéndolo bien. Sacudir el exceso de harina y sumergirlo en el huevo, y luego de nuevo en la harina. Reservar.
- Paso 5: Compruebe la temperatura del aceite (alrededor de 365-375 grados F), o eche un poco de harina. Si chisporrotea, añada el pollo (de 2 a 4 piezas a la vez) y fríalo hasta que se dore, entre 8 y 10 minutos, más o menos.
- Paso 6: Cocine el resto del pollo en tandas.
- Paso 7: Pasar a un plato forrado con papel de cocina. Sirva con sus salsas favoritas.
